Koustrups små vita - Havens örter

Liten och praktisk handbok om trädgårdens kryddörter skriven av Lene Tvedegaard och Gunvor Maria Juul.

Kryddörter är fantastiska växter vars smak kan lyfta nästan vilken maträtt som helst till nya höjder. Som namnet antyder är kryddörter en krydda vars smak och arom kommer från de eteriska oljorna i växterna. 

De eteriska oljorna i örterna har även hälsofrämjande egenskaper, och de används ofta som medicinalväxter för exempelvis att skydda och stärka immunförsvaret. 

Boken är på 96 sidor och beskriver 40 örter med avseende på egenskaper och användningsområden samt odling och recept.

Författarna Lene Tvedegard och Gunvor Maria Juul har stor erfarenhet av att odla kryddörter och har gett ut flera fackböcker och kokböcker i ämnet.