Kryddad snaps är essensen av tillämpad botanik; natur- och kulturhistoria plus sol och fina naturupplevelser. Dessutom är det enkelt och ganska enkelt att uppnå bra resultat. Det ska inte vara kokning, stekning eller bräsering. Man tar helt enkelt några lämpliga växtdelar och låter dem dra i alkohol en lagom tid, innan man separerar växter och vätska igen. Otroligt många arter i naturen och trädgården passar till riktigt god kryddsnaps – och det finns olika alternativ i rötter. , löv, stjälkar, knoppar, högblad, blommor, frön och frukter. Samtidigt kan du använda snapsen som ett alternativt herbarium och varje gång du tar en dram kommer du ihåg var du plockade den.

Peter Friis Møller har byggt upp ett stort 'flaskherbarium' under hela sitt liv och i den här boken för han vidare sina bästa recept. Författaren är jägmästare och naturhistoriker. Han arbetar som deltidsanställd på GEUS och som fristående konsult med bl.a. vegetationshistoria, naturskogsdynamik och naturvård. Skriver varje vecka om trädgård och natur i Weekendavisen och är författare och medförfattare till bl.a Danmarks insekter, Danmarks träd och buskar, Danmarks Skogar och Skogar (Natur i Danmark). Susanne Weitemeyer har målat de vackra illustrationerna.